““某人做的家常菜…” ”
食材明细
酸辣青椒土豆丝的做法步骤
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1土豆去皮,洗净,切成丝;准备一碗清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗2次,把淀粉洗出去,沥干;
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青椒洗净,切丝;小米辣洗净,切圈;3
姜、蒜分别洗净,切成碎末;4
锅里倒油烧热,爆香姜蒜末,将土豆丝放入锅里翻炒;5
放入青椒丝、小米辣,大火翻炒2分钟;6
调入醋、酱油、糖、盐,大火翻炒1分钟,起锅前调入鸡精即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
素菜