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食材明细
意式肉丸意粉 Spaghetti and Meatballs的做法步骤
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1首先预热烤炉或电烤炉475F(246c)。 拿出混合碗, 把1斤绞碎牛肉(80%瘦肉 20%肥), 面包糠bread crumbs ,意大利香菜Italian parsley ,巴马芝士粉Parmesan cheese, 黑胡椒粉, 蒜粉, 蒜(切碎), 鸡蛋(打散), 洋葱(切碎), 全部搅拌均匀
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搅拌均匀后做出一个个小肉球。 以475F(246c)烤15-20分钟。3
烤完后取出放在一边4
拿出一个煮锅,开小火。将5片蒜(切碎), 洋葱(切碎)3/4杯, 橄榄油1/4杯炸1-2分钟。5
倒入去皮整番茄罐头 盐 白糖 月桂叶一起小火顿90分钟。记得盖上锅盖。6
另外拿出一个煮锅,把水煮熟放1汤匙的盐。把意大利面煮至熟出锅过冷水。放在一边晾干。7
分钟后加入番茄膏tomato paste 170g(克)8
放入黑胡椒1/2茶匙9
加入意大利香菜Italian parsley。把锅里搅拌均匀。10
最后加入烤好的肉球再小火煮30分钟。即可出锅。记得盖上锅盖。11
装盘:把意大利面用叉子转成一大团放入盘子里。在面上面稍微加少许的橄榄油和铺上几个肉球,浇上番茄酱。撒少许巴马芝士粉Parmesan cheese, 意大利香菜碎末。
使用的厨具:烤炉、电烤箱、煮锅