咖喱鸡丁饭

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  原料图。

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将胡萝卜、土豆、洋葱、鸡腿肉分别切成丁，蒜姜切末备用。

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将鸡丁先腌制10分钟（放入盐，几滴红烧汁 ，料酒，食用油 ，蒜姜末，淀粉拌匀）。

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锅中放入适量油烧热，将腌好的鸡丁倒入锅中炒熟，盛出备用。

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锅中放入适量油烧热，将蒜姜末、五香粉放入爆香。

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倒入胡萝卜丁，土豆丁煸炒。

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放入洋葱丁煸炒。

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锅中倒入适量水（没过胡萝卜丁）。

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放入两块咖喱块，盖锅盖煮5分钟。

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放入炒好的鸡丁。

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萝卜土豆煮软烂，汤汁收至粘稠即可。