【MOMO年夜菜】吉祥如意 芝士土豆烤大虾

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  原材料,新鲜大虾。

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小土豆.如果土豆个大,就用一个呵呵。

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将虾去头,去掉虾壳,只留虾尾一节壳即可.剖开背部取出虾线.所有虾处理好以后用料酒略腌一下。

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腌好的虾用开水略焯,虾卷起熟透即可.焯过了虾肉会硬哦。

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将土豆煮熟,趁热碾成泥状,拌入10G色拉酱,少许胡椒盐调味。

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将拌好的土豆泥揉成小丸子,镶嵌在卷虾中央。

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将做好的虾摆放在小烤盘上,上面均匀撒上披萨用芝士.再淋少许橄榄油,烤10分钟左右。

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表面芝士微焦即可。

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烤好的虾放在酥叶上做点缀。

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吃之前淋上色拉酱即可。