杨枝甘露冰棍

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“港式甜品店里最受欢迎的莫过于杨枝甘露了,香甜诱人的芒果和牛奶都是绝配。夏日里如果一碗杨枝甘露还不够解暑,那么你需要一支杨枝甘露冰棍~”

食材明细

主料
辅料

杨枝甘露冰棍的做法步骤

  • 杨枝甘露冰棍的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 杨枝甘露冰棍的做法步骤:2
    2
    奶锅烧开水后放入西米煮10分钟,再关火焖5分钟,至完全熟透无白心。
  • 杨枝甘露冰棍的做法步骤:3
    3
    芒果肉加入牛奶打成芒果泥。(留少许芒果丁后面加入冰棍盒中)
  • 杨枝甘露冰棍的做法步骤:4
    4
    淡奶油加入白砂糖用打蛋器打至5-6分发。
  • 杨枝甘露冰棍的做法步骤:5
    5
    芒果泥加入淡奶油中翻拌均匀。
  • 杨枝甘露冰棍的做法步骤:6
    6
    加入煮好的西米。
  • 杨枝甘露冰棍的做法步骤:7
    7
    充分混合均匀。
  • 杨枝甘露冰棍的做法步骤:8
    8
    西柚肉拆开和芒果丁放入冰棍模具中。
  • 杨枝甘露冰棍的做法步骤:9
    9
    再把混合好的芒果泥装入冰棍模具中放冰箱冷藏过夜即可。
  • 西米提前煮好可以用冷水泡着备用,就不会粘一起。 -使用的厨具:榨汁机
    所属分类: 甜品   家常菜   下午茶  

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