““冬天来上这么一款,美味又营养!!我们家每周都要吃个一两次,一条大雄鱼买回来,头和身分开,身子分段,全部抺盐入味半小,身子就装袋放入冷冻柜,下次做爆盐鱼吃(下次做的时候传上来)。一个大鱼头和一些嫩豆腐,一些葱姜蒜就可以搞定咯。” ”
食材明细
鱼头煮豆腐的做法步骤
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1热锅入油后,放入大鱼头,稍煎至表面微黄。
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加入适量清水,吃辣椒的放入一些辣椒粉,加盖煮一会。3
大概煮5分钟,汤就变成奶白色,倒入一点点蒸鱼油,我家基本都用李锦记的。4
豆腐切成长条放入锅内。也可提前一天把豆腐放到冷冻室变成冻豆腐,这样吃更营养喔。大概煮8分钟你们看,这白白的汤真的很好喝咧,每次我们家都喝得光光的。5
加入青椒,红椒,大葱段,加入适量盐。6
出锅啦!!!想要在饭桌上有那种热气腾腾的感觉就做个酒精火锅或是电火锅吧。一家子围坐在一起,超温暖啊!我们家还常气豆腐换成百叶来吃,也是相当滴好吃啊。
使用的厨具:炒锅