““今天终于自己动手做了咖喱肉松。上次宝宝说要吃咖喱肉松面包,金灿灿的漂亮极了,肉松又细又蓬松。今天准备模仿一下” ”
食材明细
咖喱肉松的做法步骤
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1猪肉放锅中炖熟。
2
趁热用筷子划散猪肉块,划散的越细越好。3
用擀面杖将肉碾碎。 4
放盘中备用。5
锅烧热,锅中无水,加入猪肉末。6
锅烧热,锅中无水,加入猪肉末。7
小火不停的翻炒至颜色微微变黄。8
小火不停的翻炒至颜色微微变黄。9
加入适量盐。10
加入适量盐。11
继续翻炒。12
继续翻炒。13
炒蓬松后加入黑芝麻。14
继续小火翻炒。 15
炒至颜色金黄。16
盛起备用。 17
加入搅拌机。18
搅拌至碎末状态。 19
重新倒回锅中。 20
加入咖喱粉。21
小火翻炒入味。22
成品图。
1.全程小火慢慢翻炒,火候和耐心很重要。想吃美味,耐心和毅力很重要。2.玻璃罐开水烫煮五分钟后控干水,装入肉松,不关盖,慢慢凉透。3.肉末金黄色,肉丝细细的,变成蓉蓉状,即可。 -使用的厨具:搅拌机、煮锅、炒锅