黑胡椒猪肉饭

• 
  1

  里脊肉逆肉丝切片儿。

2

放入姜片料酒，盐，酱油，胡椒粉腌制半小时。

3

腌好的肉加入蛋液抓匀，再加入干淀粉抓匀备用。

4

洋葱切片，辣椒黄瓜切小块儿。

5

油锅爆香葱姜。

6

加入干辣椒编炒。

7

洋葱辣椒黄瓜一起倒入，见洋葱半透明就马上倒入腌好的肉。

8

迅速滑炒，加盐，黑胡椒，鸡精，和少许糖调味，加老抽调色。

9

翻炒肉色均匀就可以勾芡了。

10

盘底铺上生菜，扣一碗米饭，四周浇上和黑胡椒猪肉，美味就可以闪亮登场了。