““家里早餐时经常用豆浆机打出香浓的豆浆，而过滤过的豆渣，总舍不得丢掉，今天，我用五谷豆浆的豆渣，做了菜豆菜糊，配上黄豆芽的豆渣糊，因加入了少许的辣椒，带有了淡淡的辣，又当菜，又当饭，一大碗即可饱腹，健康营养又可清肠。” ”
食材明细
黄豆芽豆渣糊的做法步骤
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1准备五谷豆浆渣、菠菜、黄豆芽。
2
锅中放适量油，加入葱姜红椒炒香。
3
加入黄豆芽翻炒。
4
当黄豆芽炒至变软时，加入豆浆渣。
5
加入适量水、盐大火煮开。
6
转中小火再煮一会，加入切碎的菠菜。
7
翻匀即可出锅。
豆浆糊在煮制过程中，不要加盖锅盖，以防溢锅。 -使用的厨具：炒锅
