橙汁藕片

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  1

  莲藕洗净去皮，切成约2毫米厚的片，不要切太厚，否则不易腌透

2

开水入锅，等锅中水冒小泡就捞出，不要等水完全煮沸，这样藕片会更脆嫩

3

捞出的藕片立即投入提前晾凉的凉白开中过凉

4

捞出滤净水分。

5

橙味果珍放入密封盒中

6

倒入适量的开水冲泡至完全融化

7

放入藕片，盖盖腌制

8

腌一个小时就翻一下，让其均匀入味和上色，总共需要腌制4--6小时。