变态辣烤翅

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  1

  把鸡翅洗净，控干水分

2

把烧烤腌料与鸡翅均匀搅拌，腌制30分钟

3

在腌制过程中，把朝天椒平分成2份25g，一份做成辣椒酱，另一份做辣椒油。再把大蒜砸成蒜泥，把辣椒酱与蒜泥加盐和味精混合。

4

把腌好的鸡翅刷上辣椒油放入无烟烤箱里，用120～140℃的温度来烤制，以便产生更多的芳香物

5

九成熟时刷上辣椒蒜泥混合物，均匀调味。