至简版豉油鸡

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  1

  大鸡腿洗干净沥水

2

沸水加一点料酒，鸡腿放进去大火煮1分钟。取出来放水龙头下冲洗，冲干净浮沫

3

重新放锅里，加姜片和葱，加超市买回来的“豉油鸡汁”和水，比例是1：1

4

大火煮沸，转小火，继续煮25分钟即可。煮完不要泡太久，鸡皮泡久了就不紧绷不爽了。

5

成品可以浇上一点汤汁，有多的汁下一餐用来卤五花肉也很不错。