山药木耳炒虾球

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  制作此菜的材料，

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山药洗净去皮备用。

3

把山药切成大片。

4

切好的山药放进盐水中浸泡一会儿。

5

生姜切片备用。

6

把浸泡好的山药片和木耳分别放到开水中焯烫一下。

7

锅中加油烧热，炒香八角和姜片。

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倒入虾仁翻炒均匀。

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虾仁变红时，放入山药片翻炒。

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放入黑木耳翻炒一会儿。

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加入适量的蚝油炒匀。

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加入适量的生抽炒匀。

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临出锅时加入适量的精盐炒匀。

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关火后点入适量的香油调味。