煲一锅香香的粥--香葱鸭腿粥

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“本来今天是准备做皮蛋瘦肉粥的,回来的时候从车库里找了2个皮蛋,想着楼上的冰箱里应该有瘦肉,就没有在车库的冰箱里拿肉,谁知在楼上冰箱翻了半天,也没有找到肉,懒得下楼去车库冰箱里拿瘦肉,正好从冰箱里翻出腊鸭腿,于是就煲了一锅腊鸭腿粥,老公一连吃了2碗,到晚上下班回来还问,剩下的腊鸭腿粥怎么没有啦,我还要吃呢。”

食材明细

主料
辅料
配料

煲一锅香香的粥--香葱鸭腿粥的做法步骤

  • 煲一锅香香的粥--香葱鸭腿粥的做法步骤:1
    1
    大米,糯米适量
  • 煲一锅香香的粥--香葱鸭腿粥的做法步骤:2
    2
    淘洗干净后,加适量水浸泡半小时
  • 煲一锅香香的粥--香葱鸭腿粥的做法步骤:3
    3
    腊鸭腿一个,加清水浸泡1小时,去骨切丁备用
  • 煲一锅香香的粥--香葱鸭腿粥的做法步骤:4
    4
    把浸泡好的米倒入砂锅,加适量水大火烧开
  • 煲一锅香香的粥--香葱鸭腿粥的做法步骤:5
    5
    烧开后加入腊鸭腿丁,继续煲至粘稠软烂
  • 煲一锅香香的粥--香葱鸭腿粥的做法步骤:6
    6
    加入适量的盐,放入葱花,胡椒粉调味
  • 煲一锅香香的粥--香葱鸭腿粥的做法步骤:7
    7
    出锅,可以美美的开吃啦!
  • 鸭腿本身是腌制品,有咸味,等粥好后,如果嫌淡的话再根据个人口味加入适量的盐。我煲好后尝了下,咸淡适中,就没有额外再加盐 -使用的厨具:瓦煲
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