红萝卜炖粉丝

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  原料图。

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红萝卜切成条，或者用刨丝工具擦成条。虾米洗净沥干水分备用。大葱切丝，辣椒切小段。

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锅中倒入少量的花生油和橄榄油，爆香葱和干红辣椒。

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倒入沥干水分的虾米，13香适量，少量料酒煸炒一分钟的样子。

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倒入切好的萝卜条继续翻炒几下。

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加入凉水没过萝卜条，放粉丝，加入少量盐。

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盖上锅盖儿中火焖三四分钟左右。

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出锅前可放点鸡精调味。

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放点辣椒油，尽情享受吧。