肉酿番茄

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  1

  准备7个最小个的小番茄，洗净。

2

切去三分之一，用勺子挖空中间的茄肉。

3

上锅入油加热，将香菇切碎炒至半熟。

4

加入肉馅略炒，并加入适量生抽和盐炒匀离火。

5

将每个小番茄填入肉馅，表面抹点干淀粉。

6

上锅加入适量油烧热，将番茄肉馅一面煎至有点金黄色。

7

将另一面翻过来，依次加入适量盐和少量白糖。

8

最后加入大约50豪升的水。

9

盖紧将番茄煮熟即可关火。

10

成品装盘，取适量葱花放上面完成。