熏烤咖喱腊肉

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  备油咖喱，。

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五花肉三斤清洗干净。

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切条。

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装盆里依次放进盐，。

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淋上酱油和料酒。

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撒上辣椒粉。

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放进油咖喱。

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揉搓均匀。

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腌制一天入味。

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第二天生木碳火铺上垫子放上腌制好的肉熏烤。

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途中翻面，熏至金黄熏香。熏腊味时不要离人，防滴油防火灾。