““馒头也可以香甜可口,当点心吃” ”
食材明细
馒头也可以当零食 奶香花馒头的做法步骤
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1首先是最内层的油酥
2
黄油150g隔水融化,加糖,搅拌均匀3
筛入面粉4
和成面团5
第二是巧克力面团6
巧克力100g加热水融化7
准备一杯温酵母水8
面粉加酵母水拌匀9
加入融化的巧克力10
和成面团,其余的面粉加酵母水和成柔软的面团,所有面团放到温暖处发酵11
面团揉成长条,各均匀切成八分12
切好的面团擀成圆形13
酥油馅揉成圆球14
先用巧克力皮包裹上酥油,收好口15
再用面皮包裹,加点水收紧口16
收紧后轻轻整理外形17
从背面(就是收口处的反面)划十字18
上蒸锅蒸大火蒸20分钟即可
喜欢吃甜食的可以在最外层的面皮里加糖,加糖的那部分忘记拍了 -使用的厨具:蒸锅