花生酱面包卷

• 
  1

  除黄油外所有面团材料放入面包机，揉到面团至扩展阶段，撑开有不易破裂的薄膜

2

发酵40分钟至2-2.5倍大小，蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好。

3

将面团排气，分成6等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右。

4

取一份擀成椭圆形，抹上适量的自制花生酱。

5

再卷成长条状，从中间一切为二。

6

切口向下，全部卷好后放入抹过油的8寸蛋糕模具中。

7

烤箱内放一盆热水，二次发酵40分钟至2倍大小。

8

刷蛋液。

9

烤箱预热175度，15-20分钟至表面金黄色即可。