【紫薯馒头】----为馒头添色添彩

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  1

  紫薯洗净蒸熟，去皮；

2

压成紫薯泥；

3

加入面粉；

4

加入发酵粉；

5

用温水和面光滑的面团；

6

发酵至二倍大；发酵好的面团，用手指沾少许干粉，戳个洞，洞口不回缩，不起皱，不塌陷；

7

均匀的分成十等份，揉圆，松驰15分钟；

8

锅里水开后，上锅蒸至30分钟即可。