香橙杯子蛋糕

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  1

  低筋面粉过筛2-3次。

2

全蛋底下垫一盘温热水，打至粗泡，加入砂糖，中速打发。

3

鸡蛋打至发白时加入橙皮屑。

4

鸡蛋一直打发，直至呈羽毛状。

5

提起电动打蛋器，呈大弯角，不轻易掉落。

6

分三次筛入低筋面粉。

7

第二次筛入面粉时，顺便加入橄榄油，以上下搅拌法/切拌法搅拌均匀。

8

面糊倒入模具至9分满。

9

送入已预热175度的烤箱烤15-20分钟即可。