卤水鸡爪面

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““天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。    没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！”    记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤》——红酥手，黄滕酒。满城春色宫墙柳；东风恶，欢情薄，一怀愁绪，几年离索，错，错，错！春如旧，人空瘦。泪痕红浥鲛绡透；桃花落，闲池阁，山盟虽在，锦书难托，莫，莫，莫！    结果那位草包丈夫坐在一边啃鸡爪，歪着脑袋想了半天，说：“红酥手？手怎么是红的呢？还是酥的呢？那一定不是人手，是鸡爪，对！是鸡爪，配上黄滕酒，原来这是讲做菜的呀！”” ”

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  卤水、鸡爪、挂面备用。

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将卤水倒入汤锅中,加入1倍的清水,下入鸡爪,加入适量油大火煮沸后转小火煮5分钟。

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同时在另一锅中烧开水煮好面条。

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将煮好的面条捞出置于碗底。

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将卤水与鸡爪倒入碗中。

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最后撒上葱花即可。