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食材明细
文蛤蒸蛋的做法步骤
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1文蛤放盐水中2小时,等它吐砂子。再洗净,放入开水中等它开口后取出淋清水洗一下备用,如果久煮不开口的可能坏死了,别要了哦
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鸡蛋打散在碗里加适量盐搅匀,放入准备好的文蛤,上锅蒸10分钟3
红椒切成小粒,蛋蒸好后取出碗放上红椒粒,葱花点缀,再淋点酱油4
完成了,我用的文蛤量有点多,应该把一部份文蛤去外壳只留少量保留壳也行,更是协调好看5
蒸了两碗,看这个小碗全是文蛤,都没有什么蛋了,嘻嘻。看来是要不断的总结才能做的更好啊
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
羹类