芒果冰淇淋

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“再次制作冰淇淋,这次做的是【芒果·口味】。自家制作冰淇淋可说是吃到你怕,随吃随拿;我家人吃冰淇淋不是这么娇气的;是用比盛饭的碗还要大的碗捧着吃;满满的一碗;你看过有这样吃冰淇淋的麽。。。如果在夏日喜欢吃冰淇淋的你,可以自己在家试着做;什么口味都可以;方法是一样的;就是放的水果稍微改变一下。。。而且甜度可以增减,反正喜欢的水果都可以试着做;怎样,动手吧!!!”

食材明细

主料
辅料

芒果冰淇淋的做法步骤

  • 芒果冰淇淋的做法步骤:1
    1
    蛋黄放入奶锅里搅拌后加入细砂糖继续搅拌均匀。
  • 芒果冰淇淋的做法步骤:2
    2
    加入牛奶。
  • 芒果冰淇淋的做法步骤:3
    3
    加入牛奶后与蛋黄浆搅拌均匀。
  • 芒果冰淇淋的做法步骤:4
    4
    小火边搅拌边煮至奶浆有点浓稠即可熄火。
  • 芒果冰淇淋的做法步骤:5
    5
    将芒果肉放入搅拌机里加入50ML的淡奶油。
  • 芒果冰淇淋的做法步骤:6
    6
    打拌至果泥。
  • 芒果冰淇淋的做法步骤:7
    7
    淡奶油打发至6成发,打蛋器提起时淡奶油是缓缓的滴落;然后将芒果泥加入打发好的淡奶油里。
  • 芒果冰淇淋的做法步骤:8
    8
    用打蛋器搅拌均匀后倒入保鲜盒里。
  • 芒果冰淇淋的做法步骤:9
    9
    盖上盖子后放入冰箱冷冻;每隔1个小时取出用打蛋器搅拌;然后继续放回冷冻库里;这个步骤重复3-4次。
  • 使用的厨具:打蛋器、搅拌机、煮锅
    所属分类: 甜品   冰品   儿童   儿童   下午茶  

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