““当天吃剩的米饭，做成鲜辣酥脆的锅巴，解馋的小零食就有了。” ”
食材明细
香辣锅巴的做法步骤
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1准备的原料。
2
米饭加上少许的辅料。
3
拌匀。
4
取一半，放油纸上。
5
再盖上油纸，擀压成薄冰状。
6
切成小块。
7
油锅中火慢炸。
8
两面金黄色，炸透就可以。
9
再撒点辅料中的粉类就可以。
1.米饭中加点糯米，煮好的米饭更粘，炸锅巴更容易操作2.米饭需要新鲜煮好的米饭，有粘性，好操作3.切片的时候，刀口抹点油就不容易粘刀上。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
