““上海已经连续超过20天40度的高温，吃冷面，埋头煮面抗三伏，便成就了这个词“食面埋伏”。第二道为大家介绍柠醋百合蜜梨荞麦面，天热酸食开胃，百合消暑，蜜梨润肺，三者合一，一碗冰凉透心的酸汤面，绝对俘虏你的心。” ”
食材明细
食面埋伏——柠醋百合蜜梨荞麦面的做法步骤
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1准备荞麦面1份
2
沸水下面，煮开捞出，用冰水冲洗，滤干
3
沸水放入百合，3分钟捞出
4
蜜梨一个，洗净
5
用刀切成一片片，去核
6
撒少许盐，一般榨汁放入汤料内，一般待用
7
将调味料混合在一起，提前放入冰箱冷藏半小时
8
将面放入汤料，黄瓜切丝，和百合、梨一起放在面上即可
使用的厨具：煮锅
