巧克力大理石土司--【东菱撒果料面包机试用报告】

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“醇厚绵延的巧克力,纯净的麦香与香浓的可可在唇齿间回荡,一层又一层,千回与百转,一切尽在不言中!”

食材明细

主料
辅料
配料

巧克力大理石土司--【东菱撒果料面包机试用报告】的做法步骤

  • 巧克力大理石土司--【东菱撒果料面包机试用报告】的做法步骤:1
    1
    将面团材料中除黄油外所有材料放入面包桶,按和面键,和面10分钟
  • 巧克力大理石土司--【东菱撒果料面包机试用报告】的做法步骤:2
    2
    加入黄油,按箭头指示,选择甜面包程序,按确定进入烧色选择中色,再次按确定进入重量,选择750克,按确定进入果料,不选择添加果料,最后按启动按键,程序开始运行。
  • 巧克力大理石土司--【东菱撒果料面包机试用报告】的做法步骤:3
    3
    趁面包机工作时制作巧克力夹馅,首先将巧克力和黄油融化。
  • 巧克力大理石土司--【东菱撒果料面包机试用报告】的做法步骤:4
    4
    直接在小奶锅内混合高筋面粉、可可粉、玉米粉,加入牛奶和糖,搅拌均匀
  • 巧克力大理石土司--【东菱撒果料面包机试用报告】的做法步骤:5
    5
    加入融化的黄油和巧克力,再加入一个蛋白,搅拌均匀。
  • 巧克力大理石土司--【东菱撒果料面包机试用报告】的做法步骤:6
    6
    小火加热至面糊变的略有粘性,搅拌时脱离容器四周和底部
  • 巧克力大理石土司--【东菱撒果料面包机试用报告】的做法步骤:7
    7
    把面糊倒在两层保鲜膜之间,擀成方片,放冰箱冷冻
  • 巧克力大理石土司--【东菱撒果料面包机试用报告】的做法步骤:8
    8
    面包机工作到屏幕显示1小时40分时按启动键暂停程序
  • 巧克力大理石土司--【东菱撒果料面包机试用报告】的做法步骤:9
    9
    将发酵好的面团擀成正方形,把巧克力夹馅从冷冻室取出放在面团上面
  • 巧克力大理石土司--【东菱撒果料面包机试用报告】的做法步骤:10
    10
    将巧克力馅如图包起
  • 巧克力大理石土司--【东菱撒果料面包机试用报告】的做法步骤:11
    11
    擀开,做第一次三折,松弛10分钟后,做第二次三折
  • 巧克力大理石土司--【东菱撒果料面包机试用报告】的做法步骤:12
    12
    三折两次后擀开
  • 巧克力大理石土司--【东菱撒果料面包机试用报告】的做法步骤:13
    13
    将面片切成二等分
  • 巧克力大理石土司--【东菱撒果料面包机试用报告】的做法步骤:14
    14
    每一份切成如图形状,顶端留少许不要切断
  • 巧克力大理石土司--【东菱撒果料面包机试用报告】的做法步骤:15
    15
    编成辫子形状
  • 巧克力大理石土司--【东菱撒果料面包机试用报告】的做法步骤:16
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    再将头尾相连,做成绣球形状。把面包机搅拌刀拿出,依次做好2个面团,放入面包桶中。再次按启动键继续运行程序到结束即可(如果面团没有发到理想的状态,可以按暂停键延长发酵时间
  • 巧克力大理石土司--【东菱撒果料面包机试用报告】的做法步骤:17
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    成品图
  • 巧克力大理石土司--【东菱撒果料面包机试用报告】的做法步骤:18
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    如果用烤箱,可以在依次做好2个面团后,放入吐司盒,二次发酵至8、9分满。烤箱预热,180度烤40-45分钟左右。上色后盖锡纸,烤好后立刻取出脱模即可。
  • 使用的厨具:面包机、电烤箱
    所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   吐司   生日  

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