“““芭菲”是法语Parfait的音译，做形容词是完美的意思，即英文的perfect。此冰淇淋细腻香醇，无需搅拌，没有一点冰碴，很简单很完美。” ”
食材明细
香草芭菲的做法步骤
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1取一容器，放入蛋黄、细砂糖、香草精和水。
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隔热水不断搅拌。
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打发至粘稠。
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隔冷水冷却。
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淡奶油打发至九分发。
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先取少量奶油与蛋黄混合均匀
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混合好后再与其它的淡奶油混合均匀。
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盛入模具中，模具不易太深。
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放冰箱冷冻2--3小时即可。
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成品图
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成品图
使用的厨具：打蛋器、煮锅
