““有一天准备做在西安吃过的凉糕,里面有豆沙,而我们这边没看到现成的豆沙卖,就准备自己做来试试,没想到很成功哦” ”
食材明细
自制红豆沙的做法步骤
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1把红豆挑除杂豆和石子,提前泡几个小时,我是泡了四个小时,差不多软了。然后放进高压锅压,水高处豆子越两个指节高,上汽后压20分钟
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放进搅拌机打成泥,和去皮的口感差不多哦3
倒进不锈钢锅(千万不要用铁锅和铝锅,听说会有铁腥味和变色)4
放入适量红糖和白糖,甜度自己可以尝尝。用小火把水分烘干,可以加一点花生油,我怕腻没有加5
水分烘干后就可以起锅了,造成型。我做的时候太晚了,懒得拿模具出来,随便团了一下就放进冰箱了,味道真的不错哦,还很健康哦。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
甜品