““现在的饮食潮流讲究健康、天然,秋葵便是这其中一员,秋葵作为保健蔬菜,含有特殊的具有药效的成分,营养价值极高,既可清炒,又可与猪肉、牛肉、虾仁、鸡蛋等一起炒食,还可以凉拌、入汤,想怎么吃就怎么吃。今天的秋葵炒牛肉,秋葵的口感很别致,带着一股清香,一咬之下里面的籽都争相跑了出来,连汁液都带着鲜甜味儿,那种特别的柔滑香嫩一定会让你过口不忘。” ”
食材明细
秋葵炒牛肉的做法步骤
-
1原料图;
2
秋葵洗净切片,胡萝卜切丝;3
姜切碎,大蒜一半切片,一半切丁;4
除盐、鸡精和香油外的所有调料和姜碎、蒜碎等放入牛肉中拌匀;5
腌制20分钟入味;6
锅内入适量油烧至五分热,倒入牛肉;7
牛肉炒至变色;8
撒少许盐,把牛肉盛出;9
重新起锅,入油入大蒜炒香,下入秋葵和胡萝卜丝;10
调入盐和鸡精炒匀;11
牛肉倒入锅中炒匀,滴入香油即可出锅;12
成品。
秋葵最有营养的便是那粘液,千万别因为太粘了,把秋葵切了后还用清水洗掉粘液哦,那就把营养都给洗掉了。 -使用的厨具:炒锅