雪菜肉末茄子

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  1

  准备好原材料；

2

茄子切成长条， 用保鲜膜封好；

3

放入微波炉中打上三分钟， 让茄子预处理熟；

4

烧热锅，放入适量油，加入姜蒜末煸炒；

5

煸炒出香味后下入肉末翻炒；

6

肉末翻炒变色后加入适量的酱油和料酒提色增鲜；

7

再放入雪菜继续翻炒；

8

翻炒一下后加入准备好的茄子和红辣椒；

9

盛入碗中。