““此配方75克月饼10个,如果您想多做些,可以用配方的量按照您想做多少来增加。” ”
食材明细
豆沙月饼的做法步骤
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1豆沙馅团好50克一个
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转化糖加枧水和油搅拌至糖浆和油融和。3
加入面粉后揉至没有干面粉为止4
克每个的面皮包裹住豆沙馅5
度烤箱预热后烤5分钟拿出来刷蛋液,在烤15分钟。
烤好的月饼大概在第二天就回慢慢回油,刚出炉的月饼很硬,回油后的月饼比较软。月饼冷却到自然温度以后放食品密封袋里。放置两周左后。不用放在冰箱里冷藏。豆沙馅超市里买的王致和豆沙馅袋装的,每袋500克。豆沙馅和月饼皮都比较粘手,克用少量面粉或是少量植物白油防粘。 -使用的厨具:电烤箱