豆沙月饼

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“此配方75克月饼10个,如果您想多做些,可以用配方的量按照您想做多少来增加。”

食材明细

主料

豆沙月饼的做法步骤

  • 豆沙月饼的做法步骤:1
    1
    豆沙馅团好50克一个
  • 豆沙月饼的做法步骤:2
    2
    转化糖加枧水和油搅拌至糖浆和油融和。
  • 豆沙月饼的做法步骤:3
    3
    加入面粉后揉至没有干面粉为止
  • 豆沙月饼的做法步骤:4
    4
    克每个的面皮包裹住豆沙馅
  • 豆沙月饼的做法步骤:5
    5
    度烤箱预热后烤5分钟拿出来刷蛋液,在烤15分钟。
  • 烤好的月饼大概在第二天就回慢慢回油,刚出炉的月饼很硬,回油后的月饼比较软。月饼冷却到自然温度以后放食品密封袋里。放置两周左后。不用放在冰箱里冷藏。豆沙馅超市里买的王致和豆沙馅袋装的,每袋500克。豆沙馅和月饼皮都比较粘手,克用少量面粉或是少量植物白油防粘。 -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   中秋   秋季食谱  

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