鲜蔬鲍鱼粥

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  大米洗净后泡两小时左右，入汤锅中加入7倍左右的水量大火烧开小火熬煮。

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小鲍鱼挖出来用刷子刷干净表层黑色。

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所有材料切碎如图。

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平底锅烧热倒适量橄榄油

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爆香葱姜末。

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加入里脊肉末翻炒。

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加入鲍鱼碎翻炒。

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杏鲍菇加入翻炒。

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所有材料炒熟

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这时正好大米粥熬至稍微粘稠

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倒入炒好的鲍鱼肉末，搅拌匀后小火继续熬煮，调入适量盐和胡椒粉。期间要常常搅拌防止糊底。

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将芦笋倒进即将熬好的粥中再煮一分钟左右即可关火。

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装好后可在粥面洒少许小葱末或者青蒜。