梅干菜烧饼

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  食材图

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五花肉切成小颗粒

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用盐，生抽，料酒，胡椒粉，姜末腌制20分钟

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面粉200克，先把100克面粉用开水烫拌均匀

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用开水烫起搅拌好

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加入剩余的100克面粉及酵母粉

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加入冷水合成光滑的面团饧发10分钟

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泡软的梅菜挤干水分切碎

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切好的梅菜倒入肉里加点香油拌匀就可以啦

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面团揉光

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分成小份擀成中间后四周薄的面片，包上适量的梅菜肉馅

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收口捏紧

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收口朝下摆放，一共做了8个

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刷一层稀释的麦芽糖水

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放入预热好的烤箱里200度30分钟

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烤好的

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烤的脆脆的皮里面鲜嫩多汁的梅菜肉丁馅儿，真是好吃极了