枸杞银耳莲子羹

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“银耳一般都作为甜汤,加上枸杞、莲子,入锅熬煮,要熬煮出银耳的胶质,至少也要熬煮5小时左右。有一台豆浆机都不必那么耗火费时了,比入锅熬煮口感更细腻,也是一组完美搭配。头一晚浸泡准备,第二天只需要早起20分钟,香浓甜美银耳羹就做好了。”

食材明细

主料
辅料

枸杞银耳莲子羹的做法步骤

  • 枸杞银耳莲子羹的做法步骤:1
    1
    干银耳和莲子头晚入清水浸泡过夜
  • 枸杞银耳莲子羹的做法步骤:2
    2
    枸杞子洗净之后泡20分钟,将泡发好的银耳去蒂,用手撕碎成小朵
  • 枸杞银耳莲子羹的做法步骤:3
    3
    将全部材料放入豆浆机,加入上、下水位的清水
  • 枸杞银耳莲子羹的做法步骤:4
    4
    插入电源,选择五谷豆浆键
  • 枸杞银耳莲子羹的做法步骤:5
    5
    分钟做好后,趁热放入少许冰糖,调化好后,盛出撒上几粒枸杞子
  • 银耳、莲子需提前一晚清水浸泡,枸杞只需提前20分钟浸泡。也可根据喜好加入红枣,葡萄干,随自己的喜好调换 -使用的厨具:搅拌机
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