嫩滑翡翠豆腐羹

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“豆腐是高营养、高蛋白、高矿物质、低脂肪的减肥食品,因热量超低,食用后还可增加饱腹感,减少其它食物的摄取,并且可以完全消化;再加上豆腐中含有丰富的微量元素,可促进激素分泌和新陈代谢,进而达到减重、降低胆固醇等功效为大豆的加工制品,含大量的蛋白质、钙、铁及植物性雌激素,对肌肤有美白的功效。”

食材明细

主料
辅料

嫩滑翡翠豆腐羹的做法步骤

  • 嫩滑翡翠豆腐羹的做法步骤:1
    1
    香菇去蒂切粒,午餐肉切粒。
  • 嫩滑翡翠豆腐羹的做法步骤:2
    2
    小白菜用盐水泡十分钟洗净切碎。
  • 嫩滑翡翠豆腐羹的做法步骤:3
    3
    葱切末。
  • 嫩滑翡翠豆腐羹的做法步骤:4
    4
    把淀粉勾好备用。
  • 嫩滑翡翠豆腐羹的做法步骤:5
    5
    热锅烧油,放入葱末爆香。
  • 嫩滑翡翠豆腐羹的做法步骤:6
    6
    放入香菇炒香。
  • 嫩滑翡翠豆腐羹的做法步骤:7
    7
    再放小白菜和胡萝卜碎翻炒。
  • 嫩滑翡翠豆腐羹的做法步骤:8
    8
    加入高汤(如果没有高汤,可以用清水替代)。
  • 嫩滑翡翠豆腐羹的做法步骤:9
    9
    烧开倒入备好的豆腐(嫩豆腐切成粒状,在开水里焯一下水)加盐,鸡精调味。
  • 嫩滑翡翠豆腐羹的做法步骤:10
    10
    倒入勾好的芡粉汁搅拌均匀。
  • 嫩滑翡翠豆腐羹的做法步骤:11
    11
    烧开后放入午餐肉丁煮一下就可以出锅了。
  • 嫩滑翡翠豆腐羹的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 稍微熬煮一下味道更鲜美。 -使用的厨具:不粘锅
    所属分类: 羹类   家常菜  

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