荷香原味大闸蟹

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“秋天到了,螃蟹肥了,菊花倒是不知道有没有开花,这里没见过;今年的螃蟹不知道为什么特别多,特别肥,还很便宜,我这个吃货肯定要吃个够了;吃蟹其实什么调味都不用就已经很好吃了,这里用荷叶蒸大闸蟹,只是图个香气,闻着舒服......”

食材明细

主料

荷香原味大闸蟹的做法步骤

  • 荷香原味大闸蟹的做法步骤:1
    1
    备材料
  • 荷香原味大闸蟹的做法步骤:2
    2
    荷叶用沸水烫一下
  • 荷香原味大闸蟹的做法步骤:3
    3
    煮沸水,把烫过的荷叶放蒸笼里,放葱段,把大闸蟹连绳子放在荷叶上
  • 荷香原味大闸蟹的做法步骤:4
    4
    多出的荷叶边覆盖在蟹上,加锅盖蒸30分钟左右
  • 荷香原味大闸蟹的做法步骤:5
    5
    蟹熟了,剪去绳子
  • 荷香原味大闸蟹的做法步骤:6
    6
    把姜切丝加进醋作为调料蘸吃
  • 使用的厨具:蒸锅
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