““秋天到了,螃蟹肥了,菊花倒是不知道有没有开花,这里没见过;今年的螃蟹不知道为什么特别多,特别肥,还很便宜,我这个吃货肯定要吃个够了;吃蟹其实什么调味都不用就已经很好吃了,这里用荷叶蒸大闸蟹,只是图个香气,闻着舒服......” ”
食材明细
荷香原味大闸蟹的做法步骤
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1备材料
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荷叶用沸水烫一下3
煮沸水,把烫过的荷叶放蒸笼里,放葱段,把大闸蟹连绳子放在荷叶上 4
多出的荷叶边覆盖在蟹上,加锅盖蒸30分钟左右 5
蟹熟了,剪去绳子 6
把姜切丝加进醋作为调料蘸吃
使用的厨具:蒸锅