鱼香肉丸

https://i8.meishichina.com/attachment/r/2014/11/06/20141106123539522.jpg?x-oss-process=style/p800的做法

食材明细

主料
辅料

鱼香肉丸的做法步骤

  • 鱼香肉丸的做法步骤:1
    1
    肉丸(具体做法看我的菜谱《香炸肉圆》)
  • 鱼香肉丸的做法步骤:2
    2
    葱、姜、蒜剁碎加入除花椒以外的所有调料调匀成鱼香味汁
  • 鱼香肉丸的做法步骤:3
    3
    炒锅油烧热关火
  • 鱼香肉丸的做法步骤:4
    4
    放入花椒小火炸出香味捞出
  • 鱼香肉丸的做法步骤:5
    5
    倒入鱼香味汁煮沸
  • 鱼香肉丸的做法步骤:6
    6
    倒入肉丸
  • 鱼香肉丸的做法步骤:7
    7
    翻匀
  • 鱼香肉丸的做法步骤:8
    8
    小火烧至上色,汤汁收浓出锅
  • 鱼香肉丸的做法步骤:9
    9
    装盘
  • 使用的厨具:炒锅
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