“”
食材明细
糯米丸子的做法步骤
-
1糯米提前浸泡,至少4小时;(我是中午吃完饭开始泡,晚上做饭时用。)
2
准备材料3
葱、姜、土豆、胡萝卜切末;咸蛋黄切粒,大小按喜好;4
把葱末,姜末,土豆末,胡萝卜末加入猪肉末搅拌,再放入适量的盐,糖和生油调味并搅拌均匀;(可以按喜好加入一些其它调料)5
糯米沥干水;取适量的拌好的肉末,中间包一块咸蛋黄,来回搓圆;然后外层均匀沾上糯米;6
做好后,在煮饭的时候同时放进电饭锅蒸,饭熟的时候,丸子也好了。(如果单独下锅隔水蒸煮,也是需时30分钟左右。)
猪肉末少点肥肉,否则吃起来会很腻; -使用的厨具:电饭煲、蒸锅
所属分类:
甜品