雪媚娘

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  1

  将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀

2

将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀

3

将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合

4

将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑（这一步也可省略）

5

将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟

6

蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀

7

另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟，作为糕粉

8

鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用

9

将水果切成小丁

10

案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份

11

取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度

12

戴上一次性手套（或者手上套一个小号保鲜袋），一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油

13

再放入切好的水果丁

14

上面再铺一层奶油

15

将面皮包裹好，捏紧收口

16

最后将包好的雪媚娘翻过来，略整一下型，成圆型就可以了，再适当装饰一下就可以了