香菇鸡肉包

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  1

  面发好(具体发面方法参考《酒酿馒头》)

2

揉揉排气

3

搓长条

4

切段

5

压扁

6

香菇、鸡肉、葱、姜切切

7

放入料理机

8

打成馅儿

9

加入各种调料拌匀

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面皮放上馅儿

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捏出褶皱

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再捏个柳叶形

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放入蒸锅二次饧发，凉水蒸，上汽后25分钟关火，再虚蒸5分钟

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成品

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成品