满血复活的下午茶点——核桃巧克力蛋糕

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  1

  将核桃仁和糖粉放入食品料理机的研磨杯中，打磨成粉。

2

将打磨好的核桃仁糖粉过筛，筛入大碗中。

3

将打散的全蛋液倒入装有核桃仁糖粉的大碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。

4

继续加入牛奶并搅拌均匀。

5

筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉和小苏打，用手动打蛋器搅拌均匀，成为面糊状。

6

黄油和黑巧克力切成小块，隔水加热，不断搅拌至完全熔化成无颗粒的液态；将巧克力黄油混合液倒入步骤5的面糊中，再用手动打蛋器搅拌均匀，蛋糕面糊就做好了。

7

水果条模具内壁涂抹一层薄薄的黄油，撒一层高筋面粉防粘，再把多余的高粉倒出来，将蛋糕面糊倒入模具中。

8

烤箱预热165℃，放入模具，中下层，烤焙35分钟左右。