““要想做糯米糍,家里没有椰蓉怎么办,没关系,咱们可以改用其它的,做出来一样美味,今天,就show出我的创新成果~” ”
食材明细
糯米糍的做法步骤
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1将白糖打成糖粉,与糯米粉、澄面一起放入盆中
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加适量清水和成絮状3
取一盘子刷上油4
倒入和好的面糊入蒸锅,以水沸腾计,约15分钟(10分钟大火,5分钟小火)期间不要打开盖子,以免跑气5
将花生,炒熟去皮;黑芝麻、白芝麻也炒熟,各取一半量打成粉,另一半与打好的掺和一起,这样吃起来更有口感,作为外裹材料待用6
将蒸熟的糯米团用擀面杖顺时针捣7
分成一小块,放在打好的材料滚圈即可8
成品图
1、也可以包馅料在其中再裹上以上材料2、无论如何,糯米团都要趁热裹上材料,否则凉了无法沾上3、花生,黑、白芝麻的比例可视个人喜好增减。 -使用的厨具:搅拌机、蒸锅