仿85度照烧小丸子

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  1

  牛奶160毫升，鸡蛋一只，糖16克，盐3克，高粉290克，酵母3克，黄油24克，放入面包机

2

揉面半个小时

3

能拉出手套膜后放入面包机发酵二小时。发酵的同时准备馅料。

4

糯米粉80克，小麦淀粉15克，糖25克，温开水140到160克左石

5

调成糊，放入微波炉中高火二分钟。

6

变成透明的熟糯米团。冷却后备用

7

肉松加上剪碎的海苔就成了馅料2。

8

叮熟的糯米团，冷却后放小麦淀粉，剪成大小相等的小糯米团

9

面团排气。包入适里肉松和小糯米团，收口后。外面刷点水，裹上面包粉

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二次发酵到二倍大小，入油锅中火炸至金黄色。火要小哦，不然外面焦了，里面还没熟呢。

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成品。

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味道很赞，缺了照烧汁和柴鱼片。这次将就，下次补上吧。