腰豆红枣面包

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  红腰豆提前半天用水泡软，这样容易煮烂

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我用压力锅煮了5分钟，很软烂

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用漏勺压碎，汤汁也留在里面

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把红枣干放进去，浸泡约1小时，让枣干充分吸收里面的汤汁。

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最后压碎即可。我想吃有点颗粒感的馅，所以没有用料理机，喜欢细碎的可以先把煮好的豆子用料理机打碎，那样馅会很细腻

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取300克做好的馅料，分成6个馅团

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主料中除黄油外所有食材放入面包桶里

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启动和面程序，10分钟后加入软化的黄油，继续和面

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把面团揉至扩展阶段，面包机不同，用时不同，我这次大约用了25分钟

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可以拉出手套膜，这个膜还有点厚，我又延长和面2分钟

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盖上保鲜膜发酵至2--3倍大小

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发酵好的面团排气

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分成6个面剂，盖上保鲜膜松弛10分钟

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取一个面剂压扁，包入馅料，包严实

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擀压成长形，中间切开，但两头不要切断

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拉长并扭转

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像打结一样扭成圆形

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全部做好放入烤盘

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烤箱内喷水，或者下面放一碗热水，用发酵功能发酵。一定要有水汽，否则表皮会干，影响面包起发

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发酵至两倍大小，取出刷蛋液

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烤箱180度预热5否则，烤15分钟

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烤好的面包。没有很多的糖份，但有红枣的加入，依然够甜味，是健康又好吃的一款面包哦。