““糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。适者如斯：适合所有人食用。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。” ”
食材明细
桂圆甜酒糟的做法步骤
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1自家做的甜酒，
2
红糖，
3
桂圆，
4
锅里放清水和红糖烧开，放进甜酒。
5
放进桂圆
6
煮二分钟即可。
7
煮好的桂圆甜酒糟。
使用的厨具：汤锅、煮锅
