椰香戚风纸杯蛋糕

https://i8.meishichina.com/attachment/r/2014/12/14/20141214130101131.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
““这个纸杯蛋糕特别香，又简单快手，我每次都烤来送人，有椰蓉的淡淡味道又有蛋糕那种细腻口感，非常好吃” ”

食材明细

主料
辅料

椰香戚风纸杯蛋糕的做法步骤

  • 椰香戚风纸杯蛋糕的做法步骤：1
    1
    先把四个鸡蛋分离，蛋清，蛋黄各一个盘装
  • 椰香戚风纸杯蛋糕的做法步骤：2
    2
    蛋黄盘中加入玉米油，水，盐，搅拌均匀
  • 椰香戚风纸杯蛋糕的做法步骤：3
    3
    然后筛入低筋面粉，玉米淀粉，之字手法，拌到蛋黄糊无颗粒
  • 椰香戚风纸杯蛋糕的做法步骤：4
    4
    打发蛋清，加入几滴柠檬汁去腥
  • 椰香戚风纸杯蛋糕的做法步骤：5
    5
    细白砂糖分三次加入到蛋白那里打发
  • 椰香戚风纸杯蛋糕的做法步骤：6
    6
    这是打发好的蛋白霜
  • 椰香戚风纸杯蛋糕的做法步骤：7
    7
    取三分之一蛋白霜放进蛋黄糊中翻拌均匀
  • 椰香戚风纸杯蛋糕的做法步骤：8
    8
    再把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜那里翻拌均匀
  • 椰香戚风纸杯蛋糕的做法步骤：9
    9
    把蛋糕糊倒入小纸杯中，八，九分满，轻轻震几下烤盘，等蛋糕糊消掉大气泡
  • 椰香戚风纸杯蛋糕的做法步骤：10
    10
    拿手撒椰蓉进杯子面上
  • 椰香戚风纸杯蛋糕的做法步骤：11
    11
    把烤盘装有纸杯的蛋糕送去预热好温度的烤箱烘烤，上下火175度，烤25分钟，表面会金灿灿，非常好看
  • 椰香戚风纸杯蛋糕的做法步骤：12
    12
    这就是烤好的椰蓉戚风纸杯蛋糕
    • 把纸杯准备好，放进烤盘里，大的，小的纸杯，看你喜欢，我用的是小纸杯 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱
    所属分类： 烘焙   蛋糕   纸杯蛋糕  

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