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食材明细
晶莹剔透的玻璃心饼干的做法步骤
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1准备好黄油
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冬天温度较低,建议将黄油放置灶上,小火加热30秒,等融化一部分时快速离火,将剩下的黄油搅打开,加入细砂糖3
搅打至颜色变浅,蓬松后,加入鸡蛋液,继续搅打均匀4
用筛子筛入面粉和泡打粉,拌均匀后,带上一次性手套用手揉成面团5
用擀面杖把面团擀成薄片,厚度可以根据自己的喜好擀制,用模具切割出轮廓6
用裱花嘴在切割好的饼干中央切割一个圆形7
将水果硬糖切碎8
将糖碎放在饼干中心,入烤箱,170度,烤制15分钟即可
用裱花嘴切割好饼干时一定要细心,用劲不能太大,否则会将面皮切断 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱