维也纳可可曲奇

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  所有材料准备好，面粉和可可粉提前过筛

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软化的黄油加入糖粉，用橡皮刮刀搅拌均匀

3

用电动打蛋器慢速打成顺滑状后，分两次加入蛋清，高速搅打均匀

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打成羽毛状，体积略有膨大，颜色变浅

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将面粉和可可同时筛入黄油糊中

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搅拌均匀，无干粉

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曲奇嘴提前装进花袋中，取适量的曲奇面糊入袋中

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直接挤在不粘烤盘上，尽量大小薄厚一致，一共挤了两盘

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入预热好的烤箱中，170度，上下火，15分钟左右，出炉后晾架上晾凉

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没有装饰糖霜的本真模样，看上去很美

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有了糖霜的装饰，节日喜庆气氛立马儿呈现