““冬天大补的家常菜” ”
食材明细
板栗烧仔鸡的做法步骤
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1原料切好

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板栗洗干净
3
冷水煮沸,煮十五分钟,再用冷水泡透
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用剪刀在板栗的顶部剪一道,这样很容易去掉外壳
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处理好了板栗
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五花肉煸出油脂
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将鸡块中火煸烧一下
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预处理的鸡块
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将辅料煸炒,再将处理好的鸡块一共翻炒
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加开水中火炖制30分钟,再用大火收汁
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成品 
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再来个特写吧
1.板栗去皮要注意安全。2.仔鸡基本不要焯水,但一定事先煸烧一下,煸出一部分油脂 -使用的厨具:炒锅