板栗烧仔鸡

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2014/12/21/20141221ddccfb184ace0ef1.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“冬天大补的家常菜”

食材明细

主料
辅料

板栗烧仔鸡的做法步骤

  • 板栗烧仔鸡的做法步骤:1
    1
    原料切好
  • 板栗烧仔鸡的做法步骤:2
    2
    板栗洗干净
  • 板栗烧仔鸡的做法步骤:3
    3
    冷水煮沸,煮十五分钟,再用冷水泡透
  • 板栗烧仔鸡的做法步骤:4
    4
    用剪刀在板栗的顶部剪一道,这样很容易去掉外壳
  • 板栗烧仔鸡的做法步骤:5
    5
    处理好了板栗
  • 板栗烧仔鸡的做法步骤:6
    6
    五花肉煸出油脂
  • 板栗烧仔鸡的做法步骤:7
    7
    将鸡块中火煸烧一下
  • 板栗烧仔鸡的做法步骤:8
    8
    预处理的鸡块
  • 板栗烧仔鸡的做法步骤:9
    9
    将辅料煸炒,再将处理好的鸡块一共翻炒
  • 板栗烧仔鸡的做法步骤:10
    10
    加开水中火炖制30分钟,再用大火收汁
  • 板栗烧仔鸡的做法步骤:11
    11
    成品
  • 板栗烧仔鸡的做法步骤:12
    12
    再来个特写吧
  • 1.板栗去皮要注意安全。2.仔鸡基本不要焯水,但一定事先煸烧一下,煸出一部分油脂 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   荤菜  

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